辣椒油树脂又称辣椒提取物，辣椒油，辣椒精油。

　　含量：2%/4%

　　起订：1kg

　　编码：8023-77-6性状：暗红粘稠液体，用乙醇提取者其颜色比抽提物要暗。 有强烈辛辣味，可溶于油。

　　用途：调味剂；着色剂；增香剂。我国GB2760-97规定为允许使用的食用香料。